{"title":"Cucina","description":"","products":[{"product_id":"zuppe-9788844051594","title":"Zuppe","description":"C'è qualcosa di nuovo oggi in cucina. ''Super facile'': pochi ingredienti, pochi passaggi. Ricette facili e di tendenza pronte in poche mosse. Il nuovo a portata di cucina.\u003cbr\u003e Zuppe invernali, estive o esotiche, piatti unici e bilanciati, zuppe detox e sorprendenti, gradevolissime, zuppe dolci. Leggerezza, energia e piacere in un solo piatto.","brand":"giuntialpunto","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":41797972983861,"sku":"71826L","price":9.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0596\/4523\/1157\/files\/20260411_171d86d427894fdcac652aed764320b971826L.jpg?v=1775890465"},{"product_id":"zuppa-di-latte-petrini-carlo-9788884993892","title":"Zuppa di latte","description":"Quando ricettari e cuochi sembrano dominare il mercato editoriale, Slow Food Editore presenta una nuova collana dove recuperare il sottile, per quanto solido, filo che lega la letteratura alla cucina. Nella Piccola Biblioteca di Cucina Letteraria questo legame diventa l'occasione per la migliore divagazione narrativa: la scrittura come tramite per la poeticità di un piatto, un cibo, una preparazione. I più grandi scrittori, poeti e accademici italiani offriranno la loro penna per celebrare la nostra cucina. Questi autori onorano un piatto con una narrazione, un resoconto, un aneddoto, una storia o novella, o anche una manciata di versi: l'esiguo spazio di ventiquattro cartelle per poter mettere da parte la propria fama, lasciando la gloria al cibo che più li appassiona.\u003cbr\u003e Non poteva che cominciare a Bra il racconto sul latte. I ricordi di Carlo Petrini partono dalle latterie, dagli avventori che vi andavano a mangiare, dai personaggi che lì si potevano incontrare. Una vita cittadina che ruota attorno al latte e agli ingredienti della cucina povera contadina che lo ha sempre avuto come elemento fisso. Ed è attorno al latte che si srotolano i ragionamenti sull'universo del cibo che poi porteranno alla nascita di Slow Food, l'associazione internazionale di cui ancora oggi Petrini è presidente. Non solo un racconto, ma anche una riflessione gastronomica e storica sul mondo lattiero-caseario e una selezione di ricette a tema.","brand":"giuntialpunto","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":41804773589045,"sku":"65382J","price":4.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0596\/4523\/1157\/files\/20260607_b0494f1333b644ed9ed8a493e8e6b75f65382J.jpg?v=1780799944"},{"product_id":"il-mio-crea-menu-9788844043315","title":"Il mio crea menù. 300 ricette per oltre 250000 combinazioni di antipasti, primi, secondi, contorni, dessert e bevande","description":"Un libro di ricette che si apre come un leggio, sta ben fermo sul tavolo e permette di leggere le ricette lasciando libere le mani! Uno strumento semplice e pratico per avere sempre a disposizione le ricette che si vogliono preparare senza dover passare da un libro all'altro o da un foglietto all'altro! Un ricettario dinamico che, grazie alla rilegatura a spirale, permette di combinare fra loro le diverse ricette per creare dei menù sempre nuovi! Un valido amico in cucina per trovare l'idea giusta... tutti i giorni o nelle occasioni speciali!","brand":"giuntialpunto","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":41981454057525,"sku":"60009G","price":12.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0596\/4523\/1157\/files\/20260411_6fca3abd7b2f439aa593302b725912fb60009G.jpg?v=1775876342"},{"product_id":"fermentati-e-germinati-vanni-manuela-9788809867659","title":"Fermentati e germinati. Preparare e conservare alimenti ricchi di vita","description":"Gli alimenti FERMENTATI sono alla base della nostra dieta: pane, formaggio, vino, cioccolata, caffè... la lista è lunga. La fermentazione è un processo naturale in cui gli ingredienti vengono trasformati da una grande varietà di microrganismi. Mangiando cibi fermentati, oltre ai nutrienti alimentari resi più assimilabili dai processi di fermentazione, immettiamo nel nostro corpo tanti microrganismi ''buoni'', i probiotici, preziosi per la salute.\u003cbr\u003e I semi GERMINATI, dal canto loro, sono alimenti molto più ricchi di quelli che di solito troviamo in commercio. La germinazione, infatti, è un processo che riattiva la vitalità del seme, trasformandolo in un alimento diverso, ricco di elementi nutritivi preziosi per la nostra salute, totalmente assenti nelle farine e nei semi non germinati. Ogni chicco diventa un vero e proprio scrigno di benessere.\u003cbr\u003e E il gusto? Fermentati e germinati prendono aromi del tutto nuovi rispetto agli ingredienti originari e offrono in cucina un arcobaleno di nuove idee per creare piatti dal sapore originale. Preparare fermentati e germinati in casa richiede pochissimo tempo, le procedure sono semplici e il successo è assicurato.","brand":"giuntialpunto","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":41982899126325,"sku":"72621A","price":22.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0596\/4523\/1157\/files\/20260411_b5c5205c328048fcaf0a8a67cb1f22c672621A.jpg?v=1775893453"},{"product_id":"washoku-larte-della-cucina-giapponese-shoda-hirohiko-9788809880276","title":"Washoku. L'arte della cucina giapponese. Tecniche e strumenti","description":"L’arte della cucina giapponese: l’affascinante mondo di una delle culture gastronomiche più interessanti rivelato in ogni suo aspetto, ben al di là degli stereotipi e delle mode. Un grande libro che, attraverso tecniche, ricette e strumenti, racconta la filosofia culinaria del Sol Levante: sushi, ramen, tofu ma anche dashi, wagyu, wagashi non avranno più segreti. Un’occasione unica per conoscere da vicino e comprendere la cucina saporita, sana, elegante che ha conquistato l’Occidente, portati per mano da Hiro, chef stimato e noto al grande pubblico.","brand":"giuntialpunto","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":41982906662965,"sku":"77913V","price":32.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0596\/4523\/1157\/files\/20260607_276523c7531c491da1a92cbc95121f22.jpg?v=1780798736"},{"product_id":"il-cuoco-piemontese-perfezionato-a-parigi-torino-1766-9788886283250","title":"Il cuoco piemontese perfezionato a Parigi. Torino 1766","description":"La prima e già matura testimonianza della fioritura settecentesca delle cucine regionali italiane. Il curatore evidenzia ascendenze e prestiti culturali, soprattutto francesi, e individua i tratti di una nascente tradizione culinaria piemontese ormai conscia della propria identità.","brand":"giuntialpunto","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":41985524269109,"sku":"97083S","price":14.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0596\/4523\/1157\/files\/20260116_7378e82fd682465ab26aae041acbff4197083S.jpg?v=1768525870"},{"product_id":"ludwig-a-tavola-hierneis-theodor-9788884990600","title":"Ludwig a tavola. Memorie di un cuoco alla corte di Baviera","description":"Nella testimonianza di un giovane cuoco alla sua corte, il mito di Ludwig II di Baviera illuminato da una luce segreta.","brand":"giuntialpunto","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":41985527578677,"sku":"97092W","price":12.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0596\/4523\/1157\/files\/20260411_eb20de5262e94101a960fef084d2e5a597092W.jpg?v=1775895959"},{"product_id":"notiziario-delle-produzioni-particolari-del-regno-di-napoli-e-delle-cacce-riserbate-al-real-divertimento-corrado-vincenzo-9788884990969","title":"Notiziario delle produzioni particolari del Regno di Napoli e delle cacce riserbate al real divertimento","description":"Una mappa gastronomica della produzione agricola e gastronomica delle dodici province del Regno di Napoli. Un ritratto della cucina meridionale.","brand":"giuntialpunto","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":41985530200117,"sku":"97096M","price":12.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0596\/4523\/1157\/files\/20260517_9c3f932562de433ca8995d0cb56523ea97096M.jpg?v=1778978054"},{"product_id":"oh-come-bella-luva-fogarina-9788884992024","title":"Oh com'è bella l'uva fogarina. Storie di un Bacco minore","description":"Ventiquattro racconti per una raccolta a più voci: narratori, enofili, giornalisti. Punti di vista, luoghi e situazioni diversi sono accomunati da uno spunto comune: i vitigni autoctoni, un patrimonio da tutelare e un piacere del gusto che si rinnova. Pagine da leggere, storie da bere. Slow Food ha chiesto agli autori di questi racconti - alcuni appassionati e fini conoscitori del vino, altri profani o bevitori occasionali - di ispirarsi a uno dei tanti vitigni autoctoni d'Italia e non. Ne sono nate storie che alternano autobiografia e invenzione, o un misto dei due, comico e tragico, levità e rigore. Una raccolta a più voci dove punti di vista, luoghi e situazioni diversi sono accomunati in una pratica consapevole - il bere - che è anche percorso di educazione al gusto e alla vita.","brand":"giuntialpunto","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":41985544192053,"sku":"96937J","price":12.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0596\/4523\/1157\/files\/20260411_2502970b48b241fea56be6a4d93c397d96937J.jpg?v=1775895928"},{"product_id":"spaghetti-cozze-e-vongole-lagioia-nicola-9788884993939","title":"Spaghetti, cozze e vongole","description":"Quando ricettari e cuochi sembrano dominare il mercato editoriale, Slow Food Editore presenta una nuova collana dove recuperare il sottile, per quanto solido, filo che lega la letteratura alla cucina. Nella Piccola Biblioteca di Cucina Letteraria questo legame diventa l'occasione per la migliore divagazione narrativa: la scrittura come tramite per la poeticità di un piatto, un cibo, una preparazione. I più grandi scrittori, poeti e accademici italiani offriranno la loro penna per celebrare la nostra cucina. Questi autori onorano un piatto con una narrazione, un resoconto, un aneddoto, una storia o novella, o anche una manciata di versi: l'esiguo spazio di ventiquattro cartelle per poter mettere da parte la propria fama, lasciando la gloria al cibo che più li appassiona.\u003cbr\u003e Dal vincitore del Premio Strega 2015 Nicola Lagioia, un racconto sul cibo e sull'amore, delicato e commovente. Un ritratto autobiografico attraverso gli spaghetti cozze e vongole, pretesto per raccontare una vita e una conoscenza. Quella con Chiara, moglie dell'autore.","brand":"giuntialpunto","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":41985557889077,"sku":"65384E","price":4.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0596\/4523\/1157\/files\/20260411_59f3b092f4364548a485cb945127933765384E.jpg?v=1775895898"},{"product_id":"alla-scoperta-del-tartufo-9788884993465","title":"Alla scoperta del tartufo. nella storia, sul territorio, in cucina","description":"Il re dei funghi, l'oro sepolto, il diamante della cucina... Si sprecano le espressioni per definire il tartufo, frutto della terra di aspetto modesto ma dalle straordinarie virtù gastronomiche ed evocative, circondato da un alone di mistero che ha contribuito ad accrescerne il mito. Questo volume riassume la storia e la geografia dei vari tipi di Tuber, ne descrive habitat e caratteristiche, indica le modalità di riconoscimento e di scelta, suggerisce dove acquistarli, come pulirli, conservarli e usarli in cucina. Completano il libro una serie di itinerari nelle terre del più pregiato dei tartufi, il bianco d'Alba, e una sezione di ricette, classiche e innovative.","brand":"giuntialpunto","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":41985559396405,"sku":"60772B","price":12.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0596\/4523\/1157\/files\/20260108_e159a753eccd4ee4be24c24f1bee7e6f60772B.jpg?v=1767840895"},{"product_id":"la-grande-cucina-delle-osterie-ditalia-9788884993946","title":"La grande cucina delle osterie d'Italia. Nuova edizione","description":"Le osterie italiane con la cucina di tradizione e i piatti che la rendono famosa in tutto il mondo raccontate attraverso immagini e parole. Dai locali con una lunga storia familiare alle spalle che si sono saputi reinventare, a quelli di recente fondazione che hanno incarnato la renaissance gastronomica degli ultimi vent'anni; ma anche i cuochi attenti alla stagionalità e alla territorialità, che ritengono la scelta del prodotto, e quindi del produttore da cui rifornirsi, centrale per la loro proposta di cucina. Ritratti di chi sta ai fornelli, di chi anima la sala e di chi, grazie ai suoi prodotti, contribuisce a rendere unico un menu. E poi le ricette, le più note e le più curiose, per scoprire i segreti dei piatti che hanno reso unica la cucina tradizionale italiana.","brand":"giuntialpunto","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":41985566179381,"sku":"65378P","price":24.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0596\/4523\/1157\/files\/20260605_3d6979377331437dbc42586183eea7d565378P.jpg?v=1780622791"},{"product_id":"10-lezioni-di-cucina-romito-niko-9788809809055","title":"10 lezioni di cucina","description":"I contorni di Piattoforte: la collana per mappare il mondo dell'enogastronomia e orientarsi in modo più consapevole. Riflessioni, appunti, voci fuori dal coro che aiutano il lettore ad avvicinarsi criticamente e con chiarezza alle nuove tendenze del gusto.\u003cbr\u003e Niko Romito, giovane chef insignito del prestigioso riconoscimento Tre stelle Michelin, racconta in 10 ''lezioni'' la sua filosofia in cucina e insieme il progetto che da qualche anno porta avanti con la sorella Cristiana. Gli argomenti della sua riflessione: Semplicità, Stratificazione, Evoluzione, Equilibrio, Archetipo, Salute, Vegetale, Dolce, Pane, Degustazione.","brand":"giuntialpunto","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":41985569226805,"sku":"64111U","price":12.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0596\/4523\/1157\/files\/20260515_a49af71c4f0c403f976a72fa3c82e64c64111U.jpg?v=1778812476"},{"product_id":"bambini-a-tavola-9788884993908","title":"Bambini a tavola!. Dai 6 mesi - 120 ricette per crescere in salute","description":"Il primo incontro con il cucchiaino. Da qui parte lo svezzamento: a sei mesi si comincia con la frutta e con i centrifugati, poi il brodo vegetale con le farine di cereali senza glutine condito con l'olio extravergine di oliva, i primi formaggi, le verdure una a una secondo stagione e, passo dopo passo, tutti gli altri alimenti introdotti seguendo le età del bambino.\u003cbr\u003e Slow Food affronta l'alimentazione della prima infanzia, fino ai tre anni e oltre, per educare al gusto i più piccoli e farli sedere, gradualmente, a tavola con i genitori.","brand":"giuntialpunto","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":41985571192885,"sku":"65377M","price":9.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0596\/4523\/1157\/files\/20260411_f250981671984b9f976715cd6a3fc5b765377M.jpg?v=1775895888"},{"product_id":"cucina-sarda-9788844033491","title":"Cucina Sarda. Ricettario - Nuova edizione","description":"Schietta come la gente che la abita, forte come il vento che la sferza, questa è la cucina della Sardegna, dove la semplicità delle ricette e la genuinità degli ingredienti niente tolgono alla bontà dei piatti proposti.","brand":"giuntialpunto","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":41985576861749,"sku":"84447X","price":6.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0596\/4523\/1157\/files\/20260411_a2add2f82a944419bc032c5173f88d9984447X.jpg?v=1775876317"},{"product_id":"cucina-napoletana-avallone-roberta-9788844033521","title":"Cucina Napoletana. ricettario - Nuova edizione","description":"Quella napoletana è cucina metà di terra e metà di mare, caratterizzata da intensi sapori e colori accesi. Queste peculiarità si ritrovano in ognuna delle ricette qui attentamente scelte e descritte, insieme alle tante curiosità legate agli ingredienti e alle pietanze.","brand":"giuntialpunto","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":41985577549877,"sku":"84450P","price":6.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0596\/4523\/1157\/files\/20260524_7d0befaf9eda4609ab71cf0e7d6551f584450P.jpg?v=1779582734"},{"product_id":"guida-ai-formaggi-ditalia-9788884993977","title":"Guida ai Formaggi d'Italia. Storia Produzione Assaggio - Oltre 300 tipologie tradizionali","description":"Nuovi Presìdi Slow Food, nuove Dop, la riscoperta di specialità che sembravano scomparse: per dare conto del fermento che interessa il mondo caseario torna, ampliata e aggiornata, questa guida ai formaggi tradizionali d'Italia. Dalle schede che raccontano storia e caratteristiche di ciascuna tipologia emerge un ricchissimo repertorio frutto di una straordinaria varietà di paesaggi, razze animali e tecniche produttive.\u003cbr\u003e Da non perdere i consigli degli esperti Slow Food per imparare a scegliere e degustare. Inoltre gli indirizzidei 657 produttori e dei 456 Locali del Buon Formaggio dove acquistare e assaggiare.","brand":"giuntialpunto","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":41985579122741,"sku":"64695W","price":16.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0596\/4523\/1157\/files\/20260411_4679ecb9b1de4ac0a2d53943ef987b9f64695W.jpg?v=1775895883"},{"product_id":"ricette-di-sicilia-9788884993519","title":"Ricette di Sicilia","description":"Una variegata raccolta di ricette che racconta una delle cucine più ricche del Mediterraneo, una cucina di tradizione viva e attiva, praticata ogni giorno in famiglia e nelle osterie. Prodotti di friggitoria, panini imbottiti di frattaglie - il classicissimo pani ca' meusa -, stigghiole, insalata di arance, sarde a beccafico, parmigiana, caponata, macco, pasta c'anciova e muddica, timballo di anellini, bruciuluni, cassata, cubbaita, cannoli e molte altre testimonianze, che si ricollegano alle tante dominazioni che si sono avvicendate sull'isola e che hanno lasciato nella gastronomia tracce ben visibili, non cancellando le precedenti ma sovrapponendosi a esse, disegnando così una realtà in movimento estremamente interessante. Un valore aggiunto sono le belle fotografie di molte delle ricette fornite da cuoche e cuochi di Osterie d'Italia, che parlano anche di qualità della materia prima, di territorio, di filiera corta, di stagioni, di agricoltura sostenibile.","brand":"giuntialpunto","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":41985588494389,"sku":"61591J","price":9.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0596\/4523\/1157\/files\/20260108_fbd991a020534a3c96d94af42c57f90161591J.jpg?v=1767840869"},{"product_id":"tuscan-cuisine-pedrittoni-guido-9788809753044","title":"Tuscan Cuisine. Book of recipes - Nuova edizione","description":"Sober and intense: this is Tuscan cooking, where the refined authenticity of the ingredients reigns supreme. Simple, rustic recipes for dishes whose enticing scents evoke the famous flavours of the past, enhanced by the ininmitable taste of the very finest olive oil.","brand":"giuntialpunto","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":41985591607349,"sku":"53186E","price":6.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0596\/4523\/1157\/files\/20260529_fb39971c37f2408cb854803f0cfd4b7f53186E.jpg?v=1780018881"},{"product_id":"il-piacere-del-vino-gho-paola-9788884994196","title":"Il piacere del vino. Come imparare a bere meglio - Nuova edizione","description":"L'universo sensoriale, il linguaggio della degustazione, le caratteristiche dei vini, i terreni e i vitigni, il lavoro in vigna e in cantina, con particolare attenzione agli aspetti ambientali dell'attività. Tutto ciò che è utile sapere per avvicinarsi in modo consapevole al piaceredell'assaggio. Ritorna, aggiornato alla luce delle modifiche legislative e delle ultime riflessioni di Slow Food sul mondo del vino, con un'inedita postfazione, il manuale che ha contribuito a creare una nuova didattica e una nuova cultura enologica.","brand":"giuntialpunto","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":41985593671733,"sku":"67631H","price":22.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0596\/4523\/1157\/files\/20260607_62c1e3e247c746c182de461976cab9b867631H.jpg?v=1780799939"},{"product_id":"sushi-sashimi-gioffre-rosalba-9788809851788","title":"Sushi Sashimi. L'arte della cucina giapponese","description":"Piccoli piatti preziosi come gioielli in cui la leggerezza del riso e le innumerevoli, sorprendenti consistenze del pesce crudo, marinato o appena scottato si strutturano nella proverbiale perfezione estetica giapponese. Il consiglio del sommelier che accompagna ciascuna ricetta fornisce al gourmet occidentale un ulteriore pretesto per esplorare assonanze tra cibo e vino ancora poco conosciute.","brand":"giuntialpunto","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":41985594458165,"sku":"69625N","price":12.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0596\/4523\/1157\/files\/20260116_80732e0cdb854eac84a40e3389e5ccb769625N.jpg?v=1768527751"},{"product_id":"pasta-toutes-les-recettes-9788844050504","title":"Pasta. Toutes les recettes","description":"Un ricettario interamente dedicato alla pasta, caposaldo inattaccabile della cucina italiana. Ricetta per ricetta sono descritte le più rappresentative pastasciutte: piatti di base, varianti regionali, paste al forno e ripiene, pasta fatta in casa e molte idee originali da sperimentare a proprio gusto ma con alcune informazioni che garantiscono un ottimo risultato per gli occhi e per il palato. Pensato per gli stranieri che tanto amano la regina della cucina italiana, il volume presenta una breve introduzione sulla pasta per farla conoscere in tutti i suoi aspetti: la sua storia, le migliori combinazioni alimentari per godersi un bel primo piatto in linea con la dieta mediterranea, le caratteristiche di ogni taglio e formato di pasta e, molto importante per i nonitaliani, le regole principali per ottenere una giusta cottura. Ricette e consigli fanno di questo ricettario un volume che non può mancare nella casa degli amanti della cucina mediterranea. ED. FRANCESE","brand":"giuntialpunto","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":41985594523701,"sku":"70470X","price":12.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0596\/4523\/1157\/files\/20260517_4e0808a954ee4a3691f474509988057670470X.jpg?v=1778980861"},{"product_id":"il-mio-ricettario-9788844045838","title":"Il mio Ricettario. Appunti di cucina","description":"Tante pagine per annotare tutte le tue ricette e avere sempre a portata di mano i tuoi piatti preferiti! Tante schede per tenere sotto controllo i tuoi inviti e segnare i gusti degli ospiti! Tante ricette di base, consigli e informazioni per cucinare senza errori! Con l'indice da compilare per trovare subito la pagina giusta delle tue ricette e una pratica tasca per conservare appunti e ritagli.","brand":"giuntialpunto","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":41985615527989,"sku":"64834F","price":9.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0596\/4523\/1157\/files\/20260411_66b236d11d2c47739b3e0b4bd45b09a964834F.jpg?v=1775876234"},{"product_id":"il-gusto-di-mangiare-insieme-barzano-carla-9788884994219","title":"Il gusto di mangiare insieme. Dal cibo alla tavola: un'educazione alimentare in dieci tappe - Con il poster estraibile","description":"Sono soprattutto il nostro modo di mangiare e l'ambiente che costruiamo intorno al cibo a determinare i gusti e le scelte alimentari dei bambini. Come riuscire a indirizzarli nella direzione desiderata? Il testo, ricco di stimoli pratici, restituisce all'evento di mangiare insieme un ruolo centrale e guida genitori, nonni ed educatori a conoscere meglio i loro condizionamenti e quelli dei figli. Si sviluppa,così, un coinvolgimento attivo che valorizza ogni piccolo gesto quotidiano senza il rischio di smarrirsi in regole astratte.\u003cbr\u003e Un percorso in dieci tappe, dalla produzione ai pasti, che fornisce suggerimenti, menù, ricette per educare i sensi e il gusto dei bambini nella direzione della salute e dell'equilibrio ambientale.","brand":"giuntialpunto","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":41985617100853,"sku":"66495W","price":16.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0596\/4523\/1157\/files\/20260411_28584fa7c6444beebc8f83c6ec1c236966495W.jpg?v=1775877368"},{"product_id":"pasta-revolution-cozzella-eleonora-9788809828070","title":"Pasta Revolution. La pasta conquista l'alta cucina","description":"Quanti italiani sanno che fino a dieci anni fa circa la pasta era impensabile nell'alta cucina? Eleonora Cozzella racconta la revolution di un ingrediente che da ordinario è diventato gourmet.\u003cbr\u003e Questo libro è da una parte un appassionato racconto sull'evoluzione della pasta, dalle origini allo sviluppo del design e dei formati fino all'arte di inventare nuove ricette (variando il sugo ma non solo), dall'altro un vivido quadro della ricerca contemporanea di nuove tecniche e sorprendenti sapori.\u003cbr\u003e La storia della pasta s'intreccia con le moderne interpretazioni gourmet, gli aneddoti curiosi con le ragioni dell'evoluzione nell'alta cucina.\u003cbr\u003e A questo percorso originale, ricco di informazioni che pochi conoscono nonostante l'Italia sia la culla della pasta, l'autrice aggiunge le ricette che alcuni grandi chef hanno proposto a Identità di Pasta nell'ambito del congresso internazionale di cucina d'autore Identità Golose.\u003cbr\u003e Per conoscere a fondo la pasta revolution e, volendo, ricrearla in cucina.","brand":"giuntialpunto","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":41985618739253,"sku":"66830J","price":18.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0596\/4523\/1157\/files\/20260415_43a6efa18bcb4a90af5726c1f55ac59166830J.jpg?v=1776222144"},{"product_id":"ricette-di-piemonte-9788884994141","title":"Ricette di Piemonte","description":"Un territorio variegato, pianure, colline e montagne; prodotti e tecniche di cucina che delineano una gastronomia capace di andare oltre i confini regionali. Le montagne, che abbracciano la pianura guardando a sud verso il mare, Torino, la Langa e il Monferrato rispecchiano culture diverse e ci regalano un patrimonio di sapori e profumi. Classici del territorio e nuove preparazioni hanno come filo conduttore materie prime di qualità elaborate in modo semplice, il legame con la zona di provenienza, l'importanza delle stagioni. Zuppe, paste ripiene e non, bolliti, brasati e arrosti, piatti simbolo come la bagna caoda e il fritto misto, ingredienti pregiati come funghi e tartufi e tante altre ricette che rappresentano la più autentica tradizione piemontese.","brand":"giuntialpunto","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":41985619623989,"sku":"67630Z","price":9.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0596\/4523\/1157\/files\/20260108_31f9f8071d6a4538997c90bdc0690a9367630Z.jpg?v=1767840833"},{"product_id":"cucina-toscana-pedrittoni-guido-9788844038038","title":"Cucina Toscana. Ricettario - Nuova edizione","description":"Sobria e intensa: questa è la cucina toscana, dove regna la ricercata genuinità dei prodotti usati. Ricette semplici, quasi povere, ma dai sentori inebrianti, che ricordano i famosi sapori di un tempo, con il sopraffino olio d'oliva compagno di questo viaggio.","brand":"giuntialpunto","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":41985625129013,"sku":"52670Y","price":6.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0596\/4523\/1157\/files\/20260303_60034d52708946269bbb73fc6960b92e52670Y.jpg?v=1772504854"},{"product_id":"minestrine-costa-lella-9788884993557","title":"Minestrine","description":"Quando ricettari e cuochi sembrano dominare il mercato editoriale, Slow Food Editore presenta una nuova collana dove recuperare il sottile, per quanto solido, filo che lega la letteratura alla cucina. Nella Piccola Biblioteca di Cucina Letteraria questo legame diventa l'occasione per la migliore divagazione narrativa: la scrittura come tramite per la poeticità di un piatto, un cibo, una preparazione. I più grandi scrittori, poeti e accademici italiani offriranno la loro penna per celebrare la nostra cucina. Questi autori onorano un piatto con una narrazione, un resoconto, un aneddoto, una storia o novella, o anche una manciata di versi: l'esiguo spazio di ventiquattro cartelle per poter mettere da parte la propria fama, lasciando la gloria al cibo che più li appassiona.\u003cbr\u003e Dire ''minestrina'' significa evocare una sconfinata serie di immagini, parole, canzoni, spezzoni di film, ambientazioni. Più popolare dei biscottini prussiani e capace di altrettanta forza evocativa e consolatoria, dopo essere stata fin troppo a lungo sbeffeggiata, ripudiata, snobbata, viene restituita alla sua vera essenza da Lella Costa, una delle più affilate ed intelligenti scrittrici comiche italiane.","brand":"giuntialpunto","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":41985628012597,"sku":"61595K","price":4.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0596\/4523\/1157\/files\/20260606_54b407454b064b128d097d06856269d761595K.jpg?v=1780707118"},{"product_id":"pasion-pasta-spagnolo-9788844043797","title":"Pasión Pasta (spagnolo)","description":"Qual è il piatto italiano preferito dai turisti? La pasta! Che cosa vorrebbero portare via con sé? Le ricette più golose! In questo volume della collana ''Souvenir from Italy'', c'è la risposta a tutti i loro desideri. Dagli spaghetti alla carbonara ai bucatini all'amatriciana, dalla pasta alla norma ai cannelloni di carne, dalle trenette al pesto ai pizzoccheri, un giro d'Italia dal nord al sud in oltre 60 ricette di primi piatti tradizionali. Un volume agile, colorato e illustrato da bellissime foto, pratico da consultare, facile da mettere in valigia. Edizione spagnola.","brand":"giuntialpunto","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":41985628110901,"sku":"59819P","price":5.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0596\/4523\/1157\/products\/a7831c19544f46b5bb06cb45084b54d359819P_5c65aa14-c076-4f03-a4cf-68f8ec7523f3.jpg?v=1750657457"},{"product_id":"cucina-regionale-9788884992260","title":"Cucina regionale. 630 piatti della tradizione - Ricette di osterie d'Italia","description":"Dai ricettari delle cuoche e dei cuochi dei locali recensiti nel best-seller Osterie d'Italia, 630 piatti di tutte le cucine regionali della penisola. Ricette notissime o poco conosciute, frequenti o introvabili, facili o impegnative, con le indicazioni per riprodurle e con commenti che ne raccontano origini e curiosità.","brand":"giuntialpunto","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":41985633255477,"sku":"52631C","price":18.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0596\/4523\/1157\/files\/20260411_7b495ab2793e41208974aae61e1dfd9352631C.jpg?v=1775877342"},{"product_id":"la-pasta-9788884992161","title":"La pasta. 600 piatti della tradizione regionale - Ricette di osterie d'Italia","description":"Secondo volume della triade di ricettari dedicata ai primi piatti, ha per tema le paste asciutte, fulcro dell'identità gastronomica italiana. Un universo esplorato in tutti i suoi settori: paste fresche casalinghe, con o senza uova, lisce e ripiene, paste secche artigianali e industriali, condite con ogni tipo di sugo. Oltre 600 ricette regionali di paste asciutte, dettate e commentate da professionisti della ristorazione (cuoche e cuochi dei locali recensiti nella guida Osterie d'Italia), donne di casa, appassionati di cucina. Venti schede di approfondimento su ingredienti, tecniche di preparazione, evoluzione storica, aneddoti e curiosità: le farine, i formati, la produzione domestica e industriale, le cotture, i condimenti, la pasta senza glutine, la pasta fuori dall'Italia, la pasta nel cinema e nella letteratura...","brand":"giuntialpunto","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":41985636204597,"sku":"53201Y","price":18.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0596\/4523\/1157\/files\/20260108_cf718c6399a2467497632cc18bcd12d653201Y.jpg?v=1767840794"},{"product_id":"vinum-nostrum-9788809752399","title":"Vinum nostrum. Arte, scienza e miti del vino nelle civiltà del Mediterraneo antico","description":"Catalogo della mostra: Firenze, Museo degli Argenti - Palazzo Pitti, 20 luglio 2010 - 30 aprile 2011. Dalla Mesopotamia alla nostra tavola, da rito di comunione a imbarazzante ebbrezza, da culto da respingere a porta di accesso alla spiritualità, il vino e la vite sono i veri protagonisti della mostra. Reperti originali, sculture, affreschi e mosaici accompagnati da apparati multimediali e video racconteranno la millenaria storia della vite e del vino e la rilevante influenza esercitata sulla cultura degli antichi.","brand":"giuntialpunto","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":41985638498357,"sku":"52938X","price":14.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0596\/4523\/1157\/files\/20260417_15314bff2b85413d8902989f90414eb652938X.jpg?v=1776392552"},{"product_id":"fare-il-vino-9788844049867","title":"Fare il vino","description":"Un manuale utilissimo per gli appassionati di enologia, che insegna a produrre da soli vino, grappa e distillati, con un'attenzione particolare alle tecniche di lavorazione biologica.\u003cbr\u003e All'interno, informazioni e consigli pratici, notizie sulla storia della vite e della viticoltura e un galateo del vero bevitore.","brand":"giuntialpunto","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":41985640759349,"sku":"70210E","price":12.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0596\/4523\/1157\/files\/20260606_138ae364cca54534ae15c87ec8f4c5be70210E.jpg?v=1780709498"},{"product_id":"a-tavola-con-i-cereali-9788884994066","title":"A tavola con i cereali. 120 ricette della tradizione","description":"Alimenti base per l'uomo di tutte le epoche e di tutte le latitudini, i cereali occupano un posto fondamentale a tavola, attraverso un'infinità di preparazioni tradizionali e grazie alle diverse proprietà nutrizionali che li contraddistinguono. Le ricette raccolte in questo volume suggeriscono come cucinare quelli più comuni secondo la cultura gastronomica italiana, ma anche di far riscoprire le tante varietà meno utlizzate per preparare paste, pani, polente, minestre, dolci e anche secondi. Si spiegano nel dettaglio i segreti della cottura e dell'impiego, con un'attenzione particolare a chi deve evitare il glutine o seguire una dieta povera di carboidrati.","brand":"giuntialpunto","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":41985645051957,"sku":"66063G","price":9.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0596\/4523\/1157\/files\/20260517_65020d5c082548829d03b4d1811d578d66063G.jpg?v=1778978042"},{"product_id":"atlante-gastronomico-delle-erbe-pieroni-andrea-9788884994806","title":"Atlante gastronomico delle erbe","description":"Un atlante gastronomico per scoprire tutti i segreti delle erbe. Dai diversi nomi dialettali alle caratteristiche botaniche ed etnobotaniche, dalla stagionalità e localizzazione della raccolta alle note sensoriali, dalle proprietà nutraceutiche all'uso in cucina che spesso affonda le radici in una tradizione antica. Accompagnano le schede illustrate le ricette della tradizione italiana, per utilizzare al meglio le erbe che raccoglierete.","brand":"giuntialpunto","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":41985646264373,"sku":"70369L","price":24.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0596\/4523\/1157\/files\/20260411_bc095e62076f4dd282a96ee053a088cd70369L.jpg?v=1775877325"},{"product_id":"cereali-e-legumi-polato-stefano-9788884994752","title":"Cereali e Legumi. Conoscere le varietà e utilizzarle in cucina - 60 ricette","description":"E' ormai risaputo che cereali e legumi, se abbinati nel menù e inseriti anche quotidianamente nella nostra dieta, garantiscono un buon equilibrio di nutrienti e un adeguato apporto proteico per chi scelga di escludere o di consumare poca carne. Inoltre la loro varietà permette di realizzare ottimi piatti spesso patrimonio della nostra cucina tradizionale. Le caratteristiche, le attenzioni che è corretto avere al momento dell'acquisto e le preparazioni in cucina. Tanti consigli e 60 ricette per guadagnare in gusto e in salute.","brand":"giuntialpunto","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":41985650130997,"sku":"70230D","price":12.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0596\/4523\/1157\/files\/20260606_20db59dafc064757a341a40977bffc5c70230D.jpg?v=1780707125"},{"product_id":"cucinare-a-microonde-9788844050542","title":"Cucinare a microonde","description":"Il forno a microonde è spesso sottovalutato e sottoutilizzato: perché diventi non solo presente ma anche indispensabile in ogni cucina, occorre saperlo usare bene. In questo libro sono indicati gli accessori davvero utili, i tempi e la potenza di cottura migliori per ciascun alimento e i piatti che possono essere cucinati con effettivo risparmio di tempo. Con anche un ricettario di preparazioni sane e gustose da provare e facili da realizzare.","brand":"giuntialpunto","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":41985653538869,"sku":"70525N","price":7.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0596\/4523\/1157\/files\/20260519_9bcd7f16b1a94ebfb2fa422450467d6470525N.jpg?v=1779153041"},{"product_id":"impasti-di-base-9788844050566","title":"Impasti di base","description":"Se pizze, focacce, sfoglie salate e dolci, frolle, biscotti e bignè sono la vostra passione, ora è il momento di imparare a prepararli con le vostre mani. Questo libro vi insegna passo dopo passo a fare la pasta fresca e ripiena e tantissimi altri impasti dolci e salati, da quelli più semplici fino alla realizzazione dei piatti più elaborati e gustosi.","brand":"giuntialpunto","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":41985670381621,"sku":"70527A","price":7.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0596\/4523\/1157\/files\/20260411_bc1156311ae646d8ba18a0fc842ec1d370527A.jpg?v=1775890522"},{"product_id":"la-dieta-mediterranea-keys-ancel-9788884994738","title":"La dieta mediterranea. Come mangiare bene e stare bene","description":"Nel 1975 ''How To Eat Well And Stay Well. The Mediterranean Way'' definisce la dieta mediterranea: Ancel e Margaret Keys si rendono conto che non è solo un fatto di nutrizione, ma uno stile di vita, una ricerca, un modo di fare.\u003cbr\u003e Un fondamentale documento storico, mai pubblicato in Italia, per scoprire le origini della dieta da tutti legata ormai alla longevità, con le ricette e i frutti degli studi di uno tra i primi e più noti nutrizionisti al mondo.","brand":"giuntialpunto","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":41985672183861,"sku":"69666Q","price":18.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0596\/4523\/1157\/files\/20260411_08b072e954e54a07a8d51acc7cd17c0d69666Q.jpg?v=1775877300"},{"product_id":"cucina-facile-9788844050580","title":"Cucina facile","description":"Un ricettario davvero speciale, con più di 200 preparazioni semplici e gustose per mettersi a tavola in meno di mezz'ora.\u003cbr\u003e Un manuale con tutti i segreti per fare una spesa veloce e ''intelligente'', i trucchi per organizzare la dispensa, gli alimenti che non possono mai mancare in cucina, i consigli per la conservazione dei cibi e per la cottura rapida.\u003cbr\u003e Due libri in uno. Cucinare non è mai stato così facile.","brand":"giuntialpunto","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":41985741226037,"sku":"70536C","price":12.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0596\/4523\/1157\/files\/20260411_f509e478f360426183dae546d18eba6570536C.jpg?v=1775890536"},{"product_id":"a-tavola-senza-glutine-9788884993434","title":"A tavola senza glutine","description":"Un ricettario speciale, dedicato a chi deve evitare di assumere cibi contenenti glutine. Dalla scelta dei prodotti ai modi di cucinarli, una guida sicura per preparare piatti nutrienti e gustosi. Scegliere gli ingredienti di base, macinarli quando è il caso, mescolarli nelle giuste proporzioni, cucinarli adattando ricette proprie della tradizione italiana non è difficile. Questo libro insegna a farlo, incoraggiando la scoperta o riscoperta di cereali, legumi, ortaggi che, ''al naturale'', rendono vari e gradevoli i pasti di chi, eliminando il glutine, non vuole rinunciare ai piaceri della tavola.","brand":"giuntialpunto","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":41985777106997,"sku":"61085S","price":9.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0596\/4523\/1157\/files\/20260411_7b9cb0b8b9344135a0891f477a6e8a9d61085S.jpg?v=1775895880"},{"product_id":"discovering-the-truffle-9788884993687","title":"Discovering the Truffle. In history, in its habitat, in the kitchen","description":"An aura of mystery surrounds the most precious of the earth's fruits. Dispel it with this book, which describes the various types of Tuber, explains how to recognize and choose them and offers suggestions for buying truffles, cleaning them and using them in the kitchen. This practical advice is complemented by a series of itineraries in the homeland of the Alba white truffle and a selection of classic and creative recipes.","brand":"giuntialpunto","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":41985791197237,"sku":"63613G","price":12.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0596\/4523\/1157\/files\/20260108_0b8abb5520b041e0bfda6a4fea7bcfb163613G.jpg?v=1767840818"},{"product_id":"ricette-di-liguria-9788884994653","title":"Ricette di Liguria","description":"Una regione eccezionale, stretta tra monti e mare, una realtà gastronomica di grande ricchezza, a Ponente e a Levante. Una cucina in grado di esaltare l'eccellenza delle materie prime locali, che nasce di terra - cima, coniglio con olive taggiasche, pesto, l'incredibile varietà e qualità delle verdure, un paradiso per i vegetariani - ma non delude con le specialità di mare, dal brandacujun al cappon magro, dalle fritture ai pesci in umido. E ancora tante focacce, esaltate dall'olio extravergine di oliva e dalla lunga lievitazione, come antipasto o stuzzichino, e ottimi dolci.","brand":"giuntialpunto","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":41985828978741,"sku":"69177J","price":9.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0596\/4523\/1157\/files\/20260607_dc6df95f9592447ebe0f24a2a46a754f69177J.jpg?v=1780799941"},{"product_id":"ricette-di-toscana-9788884994646","title":"Ricette di Toscana","description":"Materie prime semplici e di qualità - pane, olio, verdure e legumi, carne e pesce -, essenziali per la riuscita dei piatti, declinate in uno dei repertori più ricchi che la tradizione regionale italiana possa vantare.\u003cbr\u003e Una cucina immediatamente riconoscibile: dalla panzanella alla pappa al pomodoro e alle pappardelle al sugo di cinghiale, dal lesso in francesina alla lingua in dolce forte e alla bistecca alla fiorentina, dai fagioli all'uccelletto alle seppie in zimino e al cacciucco. Un'identità unica ma ricca di sfaccettature, all'interno della quale addirittura ogni contrada può rivendicare la propria specificità.","brand":"giuntialpunto","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":41985829109813,"sku":"69047A","price":9.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0596\/4523\/1157\/files\/20260607_ef4abe20bf4f439e8e7d0339892780ed69047A.jpg?v=1780799935"},{"product_id":"ricette-di-osterie-ditalia-9788884994844","title":"Ricette di Osterie d'Italia. 1200 piatti della cucina regionale","description":"Arancini e farinata, agnolotti al sugo di arrosto e vincisgrassi, cacciucco e trippa, panna cotta e babà. Questo e molto altro a rappresentare la ricchezza in cucina delle regioni italiane. Raccontate dai cuochi delle Osterie d'Italia chele propongono ai loro ospiti, le migliori ricette di antipasti, primi, secondi e contorni, salse e conserve, dolci, tutte semplici da replicare. Classici della tradizione e piatti nati da estro e inventiva con indicazioni su ingredienti, cotture, condimenti. Note e commenti ne spiegano le origini o raccontano aneddoti e curiosità. Molto più di un ricettario.","brand":"giuntialpunto","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":41985829339189,"sku":"69986L","price":14.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0596\/4523\/1157\/files\/20260411_71db4846ea874b509cd4431aa2f9e6e169986L.jpg?v=1775877287"},{"product_id":"a-tavola-con-le-spezie-9788884995070","title":"A tavola con le spezie. 110 ricette della tradizione italiana","description":"Delle spezie, ricavate da piante aromatiche, cui si lega buona parte della storia gastronomica ed economica dell'Italia, si utilizzano il frutto o il seme, la corteccia, le gemme floreali, il fiore o la radice. Pepe, peperoncino, zafferano, chiodi di garofano, ginepro, cannella, anice, cumino dei prati, senape e zenzero: queste le spezie protagoniste nelle ricette della tradizione italiana e in quelle che, per contaminazione, sono entrate a farne parte. Ecco allora casatiello, impepata di cozze, zucca in saor, knödel, pasta con le sarde, spaghetti aglio olio e peperoncino, risotto alla milanese, spätzle, tonnarelli cacio e pepe, peposo, pollo alla diavola, anicini, pan di ramerino e pangiallo, strudel, tozzetti e tanti altri piatti per riempire di sapore la vostra tavola.","brand":"giuntialpunto","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":41985836056629,"sku":"71757H","price":9.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0596\/4523\/1157\/files\/20260529_9c6ed1e4bb554a94af52771a600e60e171757H.jpg?v=1780017237"},{"product_id":"formaggi-fatti-in-casa-vanni-manuela-9788809865686","title":"Formaggi fatti in casa. Freschi, cremosi, stagionati - Latticini e preparazioni vegetali","description":"I formaggi rappresentano l'ultima frontiera per chi vuole produrre da sé alimenti gustosi e sani. Ecco un manuale che insegna come ottenere - con soddisfazione e in totale sicurezza - formaggi, latticini e tanti prodotti vegetali simili al tofu. Una volta imparate le tecniche di base, niente potrà fermarvi: sarete in grado di ottenere produzioni che richiedono via via sempre più impegno, fino ai formaggi a pasta filata e agli erborinati, o ancora arrivare a caratterizzare un formaggio e aromatizzarlo a piacere, creando la vostra personale ricetta.\u003cbr\u003e Freschi o stagionati, cremosi o da degustare a scaglie, cotti e colati in stampi o ancora cagliati o fermentati, questi formaggi, creme e panetti sono tutti facili da realizzare grazie anche alle fotografie step by step, che seguono i procedimenti. Gli ingredienti sono poco costosi e di facile reperibilità, i prodotti finali portano il gusto, la freschezza e la genuinità del ''fatto in casa''.","brand":"giuntialpunto","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":41985839890485,"sku":"72125X","price":22.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0596\/4523\/1157\/files\/20260502_88cd234240bc4fbbba7cb45a14d78ca072125X.jpg?v=1777689254"},{"product_id":"grigliate-e-picnic-9788884995179","title":"Grigliate e picnic. 130 ricette per mangiare all'aperto","description":"Tante idee per un pasto informale consumato in allegria durante una scampagnata, un pranzo in giardino o una cena in terrazza, secondo abitudini ben radicate nella tradizione mediterranea e italiana in particolare.\u003cbr\u003e E' sufficiente un cesto pieno di buone cose: panini imbottiti, stuzzichini, frittate e torte salate, uova in tutte le salse, polpette, spiedini, insalate, zuppe fredde, dolci. E naturalmente grandi grigliate di carne, pesce, verdure, formaggi. Tanti consigli per preparare nel modo migliore gli ingredienti e le salse di accompagnamento, seguendo le ricette delle diverse regioni, per valorizzare i cibi con le marinature o con accorgimenti che fanno la differenza.","brand":"giuntialpunto","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":41985840676917,"sku":"72170U","price":9.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0596\/4523\/1157\/files\/20260531_3723f9f12da743acb084119f4f29297d72170U.jpg?v=1780187798"},{"product_id":"la-cucina-delle-erbe-spontanee-susigan-mariangela-9788809864108","title":"La cucina delle erbe spontanee. Due Chef raccolgono e cucinano 60 erbe - 40 ricette - Schede botaniche di Lucia Papponi","description":"Mariangela Susigan e Alessandro Gilmozzi sono maestri nel rileggere la tradizione con risultati sorprendenti e hanno in comune la passione per le erbe spontanee, centro e carattere della loro cucina.\u003cbr\u003e In questo libro condividono il sapere maturato in anni di esperienza e di studio: alle schede botaniche di Lucia Papponi affiancano non solo le loro ricette, ma anche preziose indicazioni su come raccogliere, conservare, cucinare le erbe spontanee. Un grande racconto di natura, gesti antichi, sapori capaci di stupirci.","brand":"giuntialpunto","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":41985845592117,"sku":"71731P","price":29.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0596\/4523\/1157\/files\/20260411_72e7aa6bd00548439e47bfff19fbeecc71731P.jpg?v=1775893551"},{"product_id":"il-morzello-di-nancy-harena-palanca-lou-9788884995230","title":"Il morzello di Nancy Harena","description":"Grandi scrittori, intellettuali e poeti italiani offrono la loro penna e i loro ricordi per recuperare il filo sottile che lega la letteratura alla cucina, celebrando nell'esiguo spazio di ventiquattro cartelle i piatti del cuore: novelle, aneddoti o una manciata di versi per restituire la poeticità di un cibo o di una preparazione.\u003cbr\u003e L'accoglienza di un ospite illustre nel paese di Primaserra diventa una vera e propria sfida che coinvolge quattro famiglie, ciascuna impegnata in alleanze e dispetti all'avversario.\u003cbr\u003e La narrazione si svolge nell'arco di una settimana e al suo interno compaiono riferimenti al pranzo in preparazione per dare il benvenuto a Nancy Harena.\u003cbr\u003e I cibi e le ricette fanno parte della competizione tra le famiglie, ma allo stesso tempo paiono stemperarla con i sapori e profumi che emanano dal racconto.","brand":"giuntialpunto","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":41985875148853,"sku":"75174A","price":4.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0596\/4523\/1157\/files\/20260411_cf2833042e6949dbb9297b5d350a163d75174A.jpg?v=1775877241"}],"url":"https:\/\/giuntialpunto.it\/collections\/cucina.oembed?page=51","provider":"Giunti al punto","version":"1.0","type":"link"}