{"product_id":"il-gusto-del-perche-nulla-si-crea-nulla-si-distrugge-tutto-si-cucina-canzi-matteo-9791254943243","title":"Il gusto del perché. Nulla si crea, nulla si distrugge, tutto si cucina","description":"Può sembrare chiuso, freddo, che si prenda troppo sul serio. Poi lo guardi cucinare e capisci che non è vero: è tutto l’opposto. In cucina Matteo parla, si esprime. Non con le parole, ma con i gesti, con la cura degli ingredienti, con i colori dei suoi piatti. Cresciuto in Brianza, tra sport, boschi, lo studio da commercialisti dei genitori e i risotti della nonna, Matteo Canzi ha costruito nel tempo una cucina razionale e coerente, sempre animata da una grande immaginazione. Negli anni, ha studiato, studiato e studiato, ha smontato e rimontato decine di volte la stessa ricetta, ha approfondito la conoscenza dei singoli ingredienti e delle preparazioni, affinando tecnica e gusto, fino a comprendere che cucinare non significa semplicemente riprodurre una ricetta e dire «La so rifare», ma creare, condividere, conoscere gli strumenti e la tradizione per muoversi in libertà e raccontare una storia: la sua storia, cominciata nella cucina della nonna e terminata – per ora – con la vittoria della quindicesima edizione di MasterChef Italia.","brand":"Giunti al punto","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56492093407618,"sku":"ZHT6NS","price":22.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0596\/4523\/1157\/files\/9791254943243.1000.jpg?v=1773968941","url":"https:\/\/giuntialpunto.it\/products\/il-gusto-del-perche-nulla-si-crea-nulla-si-distrugge-tutto-si-cucina-canzi-matteo-9791254943243","provider":"Giunti al punto","version":"1.0","type":"link"}