{"product_id":"il-paradosso-del-grasso-perche-eliminare-i-grassi-dalla-dieta-non-fa-dimagrire-anzi-mangiarne-di-piu-per-perdere-peso-favorire-la-salute-del-cervello-e-lefficienza-metabolica-calo-leonardo-9791222203249","title":"Il paradosso del grasso. Perché eliminare i grassi dalla dieta non fa dimagrire, anzi. Mangiarne di più per perdere peso, favorire la salute del cervello e l'efficienza metabolica","description":"Per decenni ci hanno detto che i grassi ci avrebbero fatto ammalare. Oggi la scienza racconta una storia diversa. In questo nuovo libro Leonardo Calò, cardiologo di fama internazionale e divulgatore scientifico, ci guida alla scoperta delle straordinarie qualità salvavita dei grassi, smontando decenni di disinformazione sulla nutrizione. Grazie alle evidenze da lui raccolte e alle più recenti ricerche scientifiche, l'autore mostra come i grassi siano indispensabili per cuore, cervello, ormoni e longevità, e propone un metodo completo: dalle scelte quotidiane al supermercato, fino alle strategie per modulare i nostri geni, esplorando i confini più avanzati dell'epigenetica. Un percorso chiaro, basato su solide evidenze scientifiche, destinato a diventare un nuovo punto di riferimento per chi cerca una nutrizione davvero consapevole. I grassi non sono il problema: sono parte della soluzione: Miti da sfatare: com'è nata la demonizzazione dei grassi e perché i vecchi dogmi non reggono più. I grassi e il corpo: il loro ruolo per cuore, cervello, ormoni, metabolismo e invecchiamento. Dal supermercato al piatto: come scegliere gli alimenti, leggere le etichette e costruire pasti amici dei grassi buoni. Strategie per la longevità: stile di vita, protocolli alimentari e indicazioni pratiche per «accendere» i geni della salute.","brand":"Giunti al punto","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659231179138,"sku":"ZZ95PV","price":20.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0596\/4523\/1157\/files\/9791222203249.1000.jpg?v=1779235460","url":"https:\/\/giuntialpunto.it\/products\/il-paradosso-del-grasso-perche-eliminare-i-grassi-dalla-dieta-non-fa-dimagrire-anzi-mangiarne-di-piu-per-perdere-peso-favorire-la-salute-del-cervello-e-lefficienza-metabolica-calo-leonardo-9791222203249","provider":"Giunti al punto","version":"1.0","type":"link"}