{"product_id":"la-dieta-del-cilento-le-ricette-del-cuoncio-cuoncio-pignataro-luciano-9788804738961","title":"La dieta del Cilento. Le ricette del Cuoncio Cuoncio","description":"Il Cilento non è soltanto una terra di straordinaria bellezza, ma il luogo dove la Dieta Mediterranea ha le sue radici più autentiche. In questo volume - monumentale ricerca sulla grande cultura gastronomica cilentana - Luciano Pignataro raccoglie un'eredità secolare che unisce la sapienza contadina, le tradizioni familiari e l'eccellenza dei migliori agriturismi del territorio, da Paestum a Palinuro, dagli Alburni al Vallo di Diano, dall'Alto Sele al Golfo di Policastro. Non è solo un ricettario, ma un atto di resistenza culturale contro l'omologazione del gusto. Attraverso 600 preparazioni, l'autore - tra i massimi conoscitori della cultura materiale e gastronomica del Sud Italia - ci guida alla scoperta di una cucina che è salute, biodiversità e memoria. Dalle tecniche di conservazione dei prodotti della terra ai segreti della pasta fatta in casa, dai piatti vegetariani ai secondi di carne e di pesce, dalla cucina quotidiana ai dolci della festa, ogni pagina invita a riappropriarsi di uno stile di vita \"slow\". Scegliere queste ricette significa portare in tavola il benessere e la longevità cilentane, trasformando ogni pasto in un gesto di consapevolezza e piacere. Un'opera essenziale per chi vuole riscoprire i sapori veri del Sud e il valore profondo di un'alimentazione sana, semplice e legata ai ritmi della natura.","brand":"Giunti al punto","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56715268489602,"sku":"ZX85PV","price":14.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0596\/4523\/1157\/files\/9788804738961.500.jpg?v=1781741075","url":"https:\/\/giuntialpunto.it\/products\/la-dieta-del-cilento-le-ricette-del-cuoncio-cuoncio-pignataro-luciano-9788804738961","provider":"Giunti al punto","version":"1.0","type":"link"}