{"product_id":"le-stagioni-del-pane-torresan-barbara-9788884997159","title":"Le stagioni del pane. tecniche e ricette per impasti perfetti","description":"In un tempo sospeso come è stato quello\ndella pandemia, molti di noi si sono trovati\nalle prese con impasti, lieviti, cotture, farine,\npieghe. Insomma siamo diventati un\npo’ tutti panificatori! Fare il pane in casa\nè possibile, ed è anche possibile fare buoni\npani, pizze, focacce… Quali sono i requisiti?\nProfonda conoscenza degli ingredienti\ndal punto di vista sia tecnico sia nutrizionale,\nmanualità ed esperienza con il variegato\nmondo dei lieviti, familiarità con chi il pane\nlo fa per lavoro, su e giù per l’Italia. In questo\nlibro troverete tutto questo raccontato\ne fotografato dall’autrice, una delle prime\nfoodblogger italiane, che ha dedicato molto\ntempo a sperimentare e a raccontare di\npane e panificatori. Barbara vi prenderà per\nmano, che già abbiate mosso i primi passi\no che siate neofiti e, pagina dopo pagina, vi\nsvelerà i segreti e la bellezza dell’imparare\nl’arte bianca.\nQuando poi avrete provato le ricette più semplici\ne quotidiane, potrete cimentarvi con\nquelle di quindici panificatori italiani d’eccellenza,\nche abbiamo voluto incontrare per\nraccontarvi una nouvelle vague di artigiani\nche credono nel pane buono, pulito e giusto.","brand":"giuntialpunto","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42090422370357,"sku":"50571A","price":29.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0596\/4523\/1157\/files\/20260521_624cb6e4a29548b0abd26ce5872c3c8b.jpg?v=1779327260","url":"https:\/\/giuntialpunto.it\/products\/le-stagioni-del-pane-torresan-barbara-9788884997159","provider":"Giunti al punto","version":"1.0","type":"link"}