Gli argomenti affrontati nelle pagine di questo quinto volume percorrono il lungo arco di due secoli: Il Seicento e il Settecento, particolarmente significativi per la storia fiorentina, che vede l'apogeo e il declino del granducato mediceo, con figure di eccezionale importanza per il collezionismo e lo sviluppo delle manifatture, e in seguito, l'illuminato governo lorense. Un periodo complesso, forse fra i meno noti al vasto pubblico, ma estremamente significativo, durante il quale Firenze e i suoi artefici raggiunsero un primato quasi ineguagliabile nei più raffinati settori dell'artigianato.