di Laura Donadoni

Basta una goccia. Storie di gastronome ribelli

Basta una goccia. Storie di gastronome ribelli

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Come di un estratto concentrato che trasforma un piatto, come di un olio essenziale che cambia un impasto, come di un ingrediente prezioso, unico, raro. Basta una goccia di coraggio per riscrivere una storia. Nelle pagine di questo libro vivono donne che hanno sfidato la voce antica del “non sei abbastanza” coltivando sogni impossibili, inventando grappe rivoluzionarie, salvando tradizioni rare, difendendo il mare e i suoi frutti più fragili. Hanno trasformato la fatica in cultura, la terra in futuro, il cibo in atto di libertà. Sono donne che sanno bastare a se stesse. Donne che, con una sola goccia di determinazione, hanno cambiato il gusto, il pensiero, il destino dei luoghi che abitano. Questo libro racconta il loro cammino: intrepido, concreto, necessario.
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Editore SLOW FOOD EDITORE
Copertina Cartonato con sovraccoperta
EAN 9788884999085
Dimensioni 14.0 x 21.0 cm
Pagine 240
Data di uscita 24/09/2025

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