Frattaglie. Cucinare con cuore e cervello (e molto altro)
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Le frattaglie, da sempre utilizzate
in tutte le cucine del mondo,
vivono oggi una forte crescita
di attenzione che rende merito
alla loro prelibatezza.
Questo è il libro definitivo
per scoprire o riscoprire la loro
grande qualità gastronomica,
tra ricette della tradizione,
d’autore e anche creative.
Dettagli
Dettagli
| Editore | Giunti Editore |
| Copertina | Cartonato |
| EAN | 9788809917781 |
| Dimensioni | 19.3 x 24.7 cm |
| Lingue | Italiano |
| Pagine | 224 |
| Data di uscita | 18/10/2023 |
