I contadini si affaccendano con i machete nei bananeti, i pescatori prendono il largo a bordo dei loro pescherecci e i pastori portano il bestiame ai pascoli alti: nei villaggi da nord a sud, dove la vita scorre ancora seguendo i ritmi di un tempo, la capitale sembra infinitamente distante e i centri di villeggiatura una sorta di mondo parallelo. Contiene: i consigli di chi ci vive: quello che solo un insider ti può far vedere; la top 10 delle mete da non perdere; carta estraibile; indicazione di punti panoramici, locali ecosostenibili, tendenze, eventi e feste, attività low budget; shopping, mangiare e bere, in giro con i bambini; prezzi di alberghi e ristoranti; informazioni pratiche e passeggiate in città. Da vedere: Las Palmas; il Nord; il Centro; la Costa Sud.