di Fabio Giavedoni

GUIDA AI VITIGNI D'ITALIA. STORIA E CARATTERISTICHE DI 750 VARIETA' AUTOCTONE

GUIDA AI VITIGNI D'ITALIA. STORIA E CARATTERISTICHE DI 750 VARIETA' AUTOCTONE

Prezzo di listino €24,00
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Gli oltre seicento vitigni italiani raccontati e fotografati attraverso dettagliate schede che ne riportano la storia, la diffusione, le caratteristiche della pianta e dei vini che ne derivano. Per ciascuna voce è, inoltre, indicato il territorio di diffusione. Completano la guida cenni di storia dell’ampelografia italiana, un glossario dei termini tecnici e la relazione tra vitigni doc e vitigni-docg grazie a una chiara tabella riportata nelle ultime pagine del volume. Altro strumento importante sono i tre indici: il primo dedicato ai vitigni, il secondo dedicato ai sinonimi (molte voci hanno più equivalenti legati ai dialetti o alle differenti località) e l’ultimo dedicato alle immagini. Una guida in produzione da molti anni che con il tempo e le nuove edizioni si arricchisce delle scoperte in campo ampelografico che valorizzano la biodiversità viticola italiana.
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Editore SLOW FOOD EDITORE
Copertina Brossura con bandelle
EAN 9788884998026
Dimensioni 11.0 x 20.7 cm
Pagine 656
Data di uscita 05/07/2023

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