di Matteo Zed

Il grande libro dell'amaro italiano

Il grande libro dell'amaro italiano

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Un repertorio illustrato dedicato all'amaro italiano, con un focus su 300 etichette corrispondenti a realtà produttive tra le più interessanti e coinvolgenti della Penisola. Un appassionante itinerario che affronta le origini, le botaniche di riferimento, le curiosità e le tecniche di degustazione di uno degli spiriti più in voga del momento, raccontato con uno sguardo aperto sull'Europa e sul mondo. A completare il volume, due sezioni dedicate ai nuovi trend internazionali del food&beverage, che vedono l'amaro come prezioso ingrediente della mixology e in cucina.

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Editore Giunti Editore
Copertina Cartonato
EAN 9788809884199
Dimensioni 19.3 x 24.7 cm
Lingue Italiano
Pagine 224
Data di uscita 16/10/2019

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