di Nicola Perullo

Il gusto come esperienza. Saggio di filosofia ed estetica del cibo

Il gusto come esperienza. Saggio di filosofia ed estetica del cibo

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Una proposta filosofica originale che si sviluppa interrogando i diversi tipi di esperienza del cibo. Filo conduttore del saggio è il concetto di gusto, con cui si descrivono tre approcci qualitativi: il piacere, il sapere, l'indifferenza. La saggezza racchiude invece il suggerimento conclusivo per un atteggiamento aperto e pluralistico.
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Editore SLOW FOOD EDITORE
Copertina Brossura con bandelle
EAN 9788884994387
Dimensioni 13.0 x 21.0 cm
Lingue Italiano
Pagine 192
Data di uscita 04/05/2016

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