Gary Beech è un poliziotto dei Cotswolds assai zelante: nessuno riesce a sfuggire alle grinfie del suo libretto delle contravvenzioni. Certo Gary non è amato, ma dal risentimento ad arrivare a ucciderlo, decapitarlo e cuocerlo allo spiedo durante una saga ce ne passa. Agatha si ritrova immersa suo malgrado in un nuovo caso di omicidio, che però è soltanto la punta dell'iceberg di una trama criminale internazionale che farà rischiare la pelle alla nostra detective e ai suoi collaboratori e amici – tra cui James redivivo nel ruolo di «spalla» di Agatha… Il maiale allo spiedo è la 22a storia di Agatha Raisin, ma può essere letta e apprezzata indipendentemente dall'ordine della serie.