di Yotam Ottolenghi, Sami Tamimi

Jerusalem

Jerusalem

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120 ricette straordinarie per raccontare l’anima di Gerusalemme

I sapori e le atmosfere di Gerusalemme e la sua cucina vibrante raccontati da due chef nati nello stesso anno nel settore arabo ed ebraico della città. 

Con una prospettiva cross-culturale, che racconta Gerusalemme attraverso le tradizioni gastronomiche delle sue diverse comunità, musulmana, ebraica e cristiana, Ottolenghi e Tamimi propongono 120 ricette straordinarie, da piatti vegetariani creativi e originali a dessert ricchi di sapore. Ad arricchire il libro sono anche i racconti e ricordi dell'infanzia degli autori, che ci fanno immergere nelle atmosfere di una città unica.

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Editore Giunti Editore
Copertina Cartonato
EAN 9788809917804
Dimensioni 19.5 x 27.0 cm
Lingue Italiano
Pagine 318
Data di uscita 13/03/2024

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