di Haruna Kishi, Laure Kié

La cucina giapponese illustrata . Le ricette e le curiosità per conoscere tutto sulla cultura gastronomica del Sol Levante

La cucina giapponese illustrata . Le ricette e le curiosità per conoscere tutto sulla cultura gastronomica del Sol Levante

Prezzo di listino €14,50 + 4 punti Giunticard
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Un libro interamente illustrato dedicato alla cucina giapponese! Attraverso ricette, aneddoti, storie, menù, usanze, tecniche, strumenti, ingredienti il lettore viene guidato alla scoperta di sapori e costumi del Sol Levante. Come si modella il sushi? Qual è la ricetta tradizionale della zuppa di miso? Quali sono le portate di un pasto giapponese? Quali sono i piatti tipici negli izakaya? Come si prepara il bento? In un solo sguardo tutte le risposte per conoscere, preparare, assaggiare la cucina nipponica con maggiore consapevolezza.
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Editore SLOW FOOD EDITORE
Copertina Brossura
EAN 9788884996084
Dimensioni 18.0 x 23.0 cm
Lingue Italiano
Pagine 128
Data di uscita 03/01/2020

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