L'anima delle spezie. Conoscerle e utilizzarle in cucina
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Un racconto delicato e appassionato alla scoperta delle spezia più amate e della loro anima profonda. Fra storia e leggenda, scienza e ritualità, Oriente e Occidente, gli aromi, le fragranze, il gusto di oltre 50 ricette, contemporanee e della tradizione.
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Editore | Demetra |
Copertina | Brossura con bandelle |
EAN | 9788844087807 |
Dimensioni | 17.0 x 24.0 cm |
Lingue | Italiano |
Pagine | 192 |
Data di uscita | 02/10/2024 |