DIZIONARIO TECNICO MULTILINGUE
- Tutti i termini tecnici usati in Sala e in Cucina tradotti in inglese, francese, spagnolo e tedesco: gli ingredienti, le bevande, gli strumenti, le principali ricette italiane, le tecniche e la preparazione in cucina.
- Una descrizione completa degli ingredienti e della preparazione dei cocktail più noti: con la traduzione in inglese, francese e tedesco.
- Una chiave che ti apre le porte dell'enogastronomia internazionale, da tenere sempre in tasca per comunicare con colleghi e clienti di altri Paesi.