PESCE. LA PICCOLA PESCA E LA SUA CUCINA. LA PICCOLA PESCA E LA SUA CUCINA. 15 STORIE, 75 RICETTE

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Prezzo di listino €14,00
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Volti, storie, esperienze spesso dimenticate spalancano lo sguardo su un mondo antico e importante come quello che ruota intorno al pesce. Dal pescato si giunge poi alla tavola con, regione dopo regione, il meglio della cucina tradizionale che sa come valorizzare pesci, molluschi e crostacei. Il tutto con i toni di Slow Food: rispetto del mare, sostenibilità della pesca, materia prima eccellente e tecniche di cucina della tradizione. Un libro per scoprire un universo affascinante e per imparare a comprare e impiegare i tanti pesci che offre il nostro mare.
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Editore SLOW FOOD EDITORE
Copertina Brossura
EAN 9788884999351
Dimensioni 20.0 x 24.0 cm
Pagine 256
Data di uscita 01/07/2026

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