Regine & Re di Cuochi. I protagonisti della cucina italiana

Regine & Re di Cuochi. I protagonisti della cucina italiana

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Catalogo della mostra: Palazzina di Caccia di Stupinigi, Nichelino (TO), 16 marzo - 5 giugno 2016.
Il catalogo della mostra alla Palazzina di Caccia di Stupinigi dedicata all'alta cucina italiana contemporanea che, con ricchissimo e coloratissimo apparato iconografico, racconta le caratteristiche peculiari e i processi creativi che generano l'idea stessa di cucina d'autore. I protagonisti principali sono i cuochi, da Carlo Cracco a Cannavaciuolo, da Massimo Bottura a Pino Cuttaia, una selezione rappresentativa di eccellenze che hanno avuto la capacità di lasciare un segno e influenzare i cambiamenti di questi ultimi anni: ognuno vive attraverso la sua storia, la sua creatività e alcuni dei piatti più significativi, ampiamente illustrati.
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Editore GAMM EDITORE
Copertina Brossura
EAN 9788809831414
Dimensioni 24.0 x 32.0 cm
Lingue Italiano
Pagine 360
Data di uscita 30/03/2016

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