di Bianca Minerdo, Carmelo Maiorca

Ricette di Sicilia. 120 ricette della tradizione

Ricette di Sicilia. 120 ricette della tradizione

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Dalle sarde a beccafico al bruciuluni, dalla pasta alla Norma al coniglio alla stimpirata, dal pani ca’ meusa ai minni di Sant’Agata, un repertorio di ricette della cucina siciliana: alcune tradizionali, altre rinnovate con equilibrio e misura, sempre nel solco della tipicità territoriale, da cuochi di professione o per diletto. Con tutte le indicazioni per eseguirle in casa, partendo dalla scelta di ingredienti di qualità, essenziale per la riuscita dei piatti. Arricchito da immagini, il volume è uno spaccato significativo di una delle culture alimentari più importanti del Mediterraneo.
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Editore SLOW FOOD EDITORE
Copertina Brossura con bandelle
EAN 9788884997388
Dimensioni 17.0 x 24.0 cm
Pagine 128
Data di uscita 30/03/2022

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