di Carlo Petrini

Terra Madre. Come non farci mangiare dal cibo

Terra Madre. Come non farci mangiare dal cibo

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Prodotto soprattutto per essere venduto e spogliato del suo significato autentico, il cibo finisce con il mangiarci. Da oggetto di attenzione e di orgoglio è diventato un mostro che devasta le campagne dal punto di vista sociale ed ecologico e crea iniquità ovunque. Solo se le comunità del cibo potranno scegliere cosa e come produrre e distribuire, sarà possibile fermare la grande macchina che, insieme alla Terra, sta divorando tutti noi.
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Editore GIUNTI SLOW FOOD
Copertina Brossura
EAN 9788884995803
Dimensioni 13.0 x 21.0 cm
Lingue Italiano
Pagine 184
Data di uscita 10/07/2019

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